Maxence Larrieu nace en Marsella el 27 de Octubre de 1934. Su madre era profesora de piano en el Conservatorio de la mediterránea Marsella, donde enseñaba el padre de JP Rampal, Joseph. A los 10 años empezó a estudiar con él y terminó con excelentes notas para trasladarse a París a seguir sus estudios. Se traslada pues al Conservatorio de París, estudiando con Gaston Crunelle.
Obtiene en 1951, su primer año, el Premier Prix de Flauta y dos años después el de cámara. En 1954, gana el Primer Premio del ‘Concours International d’exécution musicale’ de Ginebra y el mismo año el de Munich. De 1965 a 1977 actúa como flauta principal y solista de la Ópera de París.
En 1966 trabaja también como profesor en Los Ángeles, manteniendo esta actividad desde 1977 en el Conservatorio Nacional de Música de Lyon y en le Conservatorio de Ginebra (hasta el año 2000).
