José Sotorres Juan nació en Alicante. Actualmente es Solista de la Orquesta Nacional de España a la que pertenece desde hace casi tres décadas, ingresando a la edad de 17 años.Debutó siendo un niño en la banda de música de Mutxamel (Alicante) donde dirigía su padre, quien le inició en la música y guió toda su carrera.
Cursó estudios oficiales en los Conservatorios Superiores de Música "Oscar Esplá" de Alicante y Real Conservatorio de Música de Madrid donde obtuvo el Premio de Honor Fin de Carrera. Fueron sus profesores: José Mirete, Jesús Campos, Rafael López del Cid y José Domínguez.
Sotorres completó sus estudios en Francia, Italia e Inglaterra con los mejores profesionales, entre otros, Andras Adorjan, Alain Marion, Maxence Larrieu, Raimond Guiot, Michel Debost y Geoffrey Gilbert.
Ha sido profesor titular de la Banda Sinfónica Municipal de Madrid y de los conservatorios de Getafe, Guadalajara y la Escuela Superior de Estudios Musicales de Madrid. Ha colaborado con diferentes orquestas de prestigio internacional, Virtuosos de Moscú, Philarmonia Orchestra de Londres, etc.
José Sotorres ha actuado como solista con la Orquesta de Cámara Española, Russian International Chamber Orchestra, Orquesta Clásica de Madrid, Orquesta Villa de Madrid, Orquesta Nacional de España, Orquesta de Cámara Ciutat d´Elx y Grupo Koan.
Ha impartido clases en numerosos cursos de especialización en diferentes ciudades y realizado numerosas grabaciones para RTVE, RNE y distintos sellos discográficos.
En sus ratos de ocio practica el parapente.
